Ba rọi rửa sạch để ráo nước. Cắt thành từng lát mỏng dày khoảng 1 lóng tay. Mỗi lát khứa vài phát cách đều nhau 2-3 phân. 😙

Tỏi đập nhuyễn, cho vào chén giã chung với muối. Giã cho đã khi nào muối hoà quyện với nước tỏi thì khỏi giã nữa. Mà nhớ để nguyên vài tép tỏi để kẹp vô thịt nướng cho nó sướng. 😋

Trộn đều tỏi muối với ba rọi nhen, không bỏ sót cái khe đã khứa nào nhen. Trộn đều xong thì kẹp mấy tép tỏi vô khe. Rồi để đó 5-10 phút. Chờ.

Trong lúc chờ thịt ngấm, đi bật lò nướng hâm nóng lò trước khi nướng. Để 120 độ C.

Xếp thịt vào lò nướng, coi chừng rớt tỏiiii!!!! Nướng 15 phút ở 120 độ C nheng.

15 Phút vàng ngọc đó tụi mình đi luộc rau củ, gọt dưa leo... để ăn kèm.

Sau 15 phút ở 120 độ, tăng lên 180 độ nướng tiếp 5 phút.

Nướng xong bày lên dĩa ăn thôi, xong roài. 😎 Ăn tới đâu cắt tới đó như beefsteak vại á, cho nó ngon, cho nó juicy! Thịt trong mềm, thịt ngoài giòn giòn cháy cháy là đạt! Nhớ ăn luôn tỏi nướng, rấtttt là tốt đó nga. 👍🏻😌