Xào lên cho săn thịt bỏ bí vào xào tiếp tất cả cho săn lại.

Gọt bí, cắt bí thành miếng vừa ăn.

Thịt ướp với hạt nêm, đường, nước mắm củ hành tím củ tỏi đã băm nhuyễn. Đợi 5 phút cho thịt thắm.

Đổ nước vào và nấu cho đến khi bí chín. Tùy khẩu vị từng nhà mà chúng ta nấu bí chín mềm đến mức nào.

Bày canh ra tô, xắc hành lá/ lá quế và rắc tiêu lên để trang trí.