Bún bò Huế
Mình rất thích ăn bún bò Huế. Cái vị cay nồng của ớt của sả cộng thêm một chút đậm đà của mắm ruốc Huế nữa ôi sao mà ngon đến khó tả.
Bún bò Huế
Mình rất thích ăn bún bò Huế. Cái vị cay nồng của ớt của sả cộng thêm một chút đậm đà của mắm ruốc Huế nữa ôi sao mà ngon đến khó tả.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Giò heo rửa sạch. Cho khoảng 2,5 lít nước vào, Mía lốc vỏ rửa sạch, đập dập cho mía và giò heo vào hầm chung với củ hành tây cắt múi cau.
- 2
Nướng một cũ hành tím, 1 miếng gừng xong bóc vỏ thả vào nồi giò heo với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm. Sả rửa sạch đập dập cho vào nồi giò luôn.
- 3
Thịt bò rửa sạch thái lát đừng thái mỏng sẽ bị teo lại. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê mắm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt,2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê mắm ruốc,2 cũ hành tím băm nhỏ.
- 4
Làm sa tế ăn kèm. 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm cho vào dầu phi thấy thơm cho thêm 1 muỗng ớt khô, 1 muỗng ớt tươi băm nhuyễn xào đều tay rồi tắt bếp.
- 5
- 6
Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn với 1 cũ hành và 1 muỗng cà phê ớt khô xào săn thịt bò đã ướp,cho sả đập dập vô luôn.
- 7
Thử xem giò mềm thì đổ thịt bò vào nồi giò luôn. Nếu nước dùng cạn thì thêm nước sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 8
Cho bún ra tô chan nước lèo vào với một khoanh giò và vài lát thịt bò. Thêm hành tây và rau răm. Dọn kèm một chén mắm ớt và một chén sa tế, một đĩa rau sống(nhà trồng rau gì mình ăn rau đó)
- 9
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)