Mận hậu đã ướp đường phèn sau 7 ngày và bắt đầu lên men

Cho toàn bột mận và nước mận vào máy sinh tố xay. Xay thật nhuyễn

Khi xay xong thì cho vào nồi và đun, vừa đun vừa khuấy vì dễ bị đóng dưới đáy nồi

Khi sôi nên hớt bọt nhưng bọt này khg bỏ đi mà vẫn dùng như món bánh budding rất ngon

Để nguội và cho vào các chai thuỷ tinh gữi trong tủ lạnh dùng dần

Loại nước này làm giải khát, làm bánh, pha rượu như rượu vang uống rất thơm, cũng có thể làm sinh tố trái cây rất ngon, bổ dưỡng cho ngày hè.

Loại rượu mà chị em ta khg nên bỏ qua.