Thường thì olio dùng mì spa. Nhưng này mình tự chế dùng mì hảo hảo. Ko cần luộc chính như mì spa. Trụng mì sơ vừa chính tới.

Bắt chảo đổ ít dầu ăn đợi chảo nòng cho gà, tỏi, ớt, củ hành, gói xá tế, nửa gói bộ nêm của mì gói vào xào cho vừa chính tới, tỏi chín vàng điều nhé. (thường thì olio sẻ dùng dầu ớt, bơ nhưng mình ngán béo nên ko bỏ bơ).

Cho mì đả trụng vào kèm ít nước dùng gà để tránh mì bị khô và dính chảo. Nêm thêm muối, tiêu... s vừa khẩu vị các bạn.

Cuối cùng thành phẩm. Bỏ ít ngò tây lên cho đặc sắc. Nếu muốn ăn béo ngay lúc này mấy bạn có thể thêm parmesan cheese + dầu oliu.