Ức gà nướng sốt pesto 🐔🐤🐣🌯

Ức gà là món ăn khá khô khan và nhạt vị. Nhưng với sốt Pesto của Italia thì món này trở nên ngon và lạ miệng hơn. Nhà mình ai cũng thích món ăn này và lâu lâu mình lại lên thực đơn một lần. Một thực đơn giảm cân dễ làm. Nào cùng làm nhé

Xem thêm

Ức gà nướng sốt pesto 🐔🐤🐣🌯

Huyen Minh @cook_8137558

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/ Sốt Pesto của mình (các bạn cũng có thể có công thức riêng)
1 góilá basil (mua ở citimat, metro cũ, Ân nam,veggy's)
100 grđậu phộng rang chín
02 téptỏi
50 grphô-mai permesan (bột, sợi hay nguyên miếng đều được)
50 mldầu olive
Muối, tiêu xay
2/ Thịt gà
Thịt gà ức : 1 vỉ (3 miếng)
Tiêu, muối, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Làm sốt: cho tỏi, lá basil rửa sạch, đậu phộng rang thơm bóc vỏ vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thêm dầu olive, phô mai vào xay thêm 2'. Cho chút xíu muối (độ 1/4 muỗng cà phê) và 1/2 muỗng tiêu vào trộn đều để riêng. (Đính kèm là hình lá basil nhé)
2

Thịt ức gà: rửa sạch, dùng khăn giấy bếp thấm khô, rạch một đường bên trên miếng thịt, nhớ đừng cắt đứt phần thịt hai bên. Ướp hai bề mặt với một chút xíu muối và tiêu, xát thêm chút dầu ăn để thịt khỏi khô và mềm mại hơn. Ướp khoảng 20-30' cho thấm.
3

Bật bếp 220oC trong 7' để lò nóng (bạn nào không có lò thì chiên cũng được)
4

Cho sốt pesto vào trong phần đã cắt, nhét trọn hết phần rỗng, sau đó bôi thêm sốt phần ngoài miếng thịt, để một bên. Chiên sơ miếng thịt gà cho hai mặt hơi vàng là được. (Bạn nên dùng chảo chống dính để không cần cho nhiều dầu)
5

Giấy bạc xếp thành hình hộp chữ nhật, cho miếng gà đã chiên sơ ở trên vô. Cho vào lò nướng
6

Nướng ở 25' lửa trên và dưới, sau đó giảm xuống 185oC nướng bề mặt trên thêm 5' cho miếng gà khô bề mặt.
7

Gà chín, để nguội cắt khoanh, thêm chút mù tạt (US Mustard -như hình), khoai tây nướng (mình thường nướng cùng với gà) và salad bơ+ cà chua.
8

Thêm một ly vang nhỏ. Một bữa ăn ngon miệng và là thực đơn giảm cân khá ổn đó các bạn
9

Chúc các bạn ngon miệng