Xương gà hầm lấy nước, mình mua xương gà vẫn còn nhìu thịt dính trên nên gỡ thịt đó luôn, bằm nhỏ thịt nêm gia vị. Để riêng ra 1 chén nước nhỏ lát pha bột nha

Tôm lột vỏ, nêm gia vị rồi xào sơ qua cho thơm

Đun sôi nước hầm xương gà, trong nồi khác bạn đun hạt sen riêng cho mau nhừ

Nước xương sôi, bạn cho các nguyên liệu đã sơ chế theo thứ tự: hạt sen, bắp xay. Đợi sôi lại bạn cho thịt gà bằm, tôm vào, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn

Khuấy bột cho độ sệt vừa phải đổ vào nồi súp, đợi sôi. Tắt bếp, thêm hành ngò, tiêu và thưởng thức