Ngan sơ chế sạch bạn dùng một chút muối hạt và quả chanh xoa đều lên bề mặt ngan để tẩy bớt mùi hôi của ngan. Sau đó bạn rửa sạch thấm khô rồi dùng dao lọc hết các phần thịt của ngan. Bạn thái miếng mỏng vừa ăn và có độ dài khoảng 5-7cm.

Tiếp đến bạn cho hành tỏi băm và các gia vị trên vào ướp với thịt ngan. Rồi bạn cắt khúc rau húng quế vào ướp khoảng 30p. Sau đó đem nướng than hoa hoặc xào áp chảo cũng rất ngon

Ps: nhà e làm để ăn kèm với các món nướng chảo nên ko chụp đc hình.. :)