Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn và nhào đến khi bột không dính tay ( nên nhào bột khô 1 chút ) xong bọc nilon cho bột nghỉ 1 tiếng
- 2
Lấy bột ra cắt làm đôi cục bột , sau đó cán bột thật mỏng , vỏ càng mỏng thì bánh càng giòn , lấy cái bát ăn cơm up xuống dùng mũi dao nhọn chạy 1 đường thế là xong 1 cái vỏ bánh
- 3
Cho nhân vào giữa và gặp lại , có thể lấy dĩa ấn cho miếng bột đinh vào nhau
- 4
Cho bánh vào chiên ở lửa vừa , lật đi lật lại đến lúc bánh vàng đều là dc
- 5
Cách làm nhân bánh
- 1,5 Lạng thịt , 12-15 quả trứng chim cút hoặc 3 quả trứng gà , mộc nhọc , nấm hương , nửa củ cà rốt , nửa củ hành Tây , miến . Tất cả thái nhỏ , cho 1 chút dầu vào chảo xong cho thịt vào đảo đều khi thịt săn thì cho nước mắm , hạt nêm đảo đều , cho tất cả các thứ đã thái nhỏ vào đảo qua tắt bếp rắc chút hạt tiêu để hơi nguội thì cho 1 thìa bột năng vào nhân ( công đoạn này giúp nhân kết dính )
Chúc các bạn làm thành công nhé - 6
Bánh chiên xong ăn nóng kèm với dưa chuột , salat và nước chấm chua ngọt rất ngon
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)