Bông lan trứng muối
Đây là món bánh yêu thích nhất của mình, bánh này không ngọt lắm, dễ ăn, có thể dùng làm món tráng miệng trong các bữa tiệc. Tuy mất thời gian một chút, nhưng để làm được món mình ưa thích, thì đáng để làm.
Bông lan trứng muối
Đây là món bánh yêu thích nhất của mình, bánh này không ngọt lắm, dễ ăn, có thể dùng làm món tráng miệng trong các bữa tiệc. Tuy mất thời gian một chút, nhưng để làm được món mình ưa thích, thì đáng để làm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm phần cốt bánh.
- 2
Đánh lòng trắng trứng chút muối và nước cốt chanh (dùng máy đánh trứng cấp nhỏ nhất).
- 3
Sau đó cho đường vào từ từ, đánh đến khi cho đường tan và dẻo. Tiếp tục cho từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp, tiếp tục đánh ở mức độ nhỏ nhất của máy đánh trứng
- 4
Trộn sữa tươi, dầu ăn và vani vào chung 1 chén, và bỏ từ từ vào hỗn hợp trên, vừa đổ vào, vừa đánh cho hỗn hợp được mịn
- 5
Trong thời gian này, bật lò nướng trước tầm 15 phút(chế độ 2 lửa, khoảng 155 độ).
- 6
Ray từ từ hỗn hợp bột mì, bột bắp vào hỗn hợp trên. Đánh cho tan bột mì. Rồi cho vào khuôn. Bỏ vào lò nướng tầm 35 phút là bánh chín. Hoàn thành phần cốt bánh bông lan
- 7
Làm sốt dầu trứng.
- 8
Lấy 2 lòng đỏ trứng gà+ một chút muối và đánh đều hỗn hợp này. Sau đó cho 15 gram đường xay vào đánh chung luôn
- 9
250ml dầu dùng cho phần làm sốt dầu trứng. Nhỏ từ từ từng giọt vào hỗn hợp, vừa nhỏ vào, vừa đánh. Đánh cho đến khi hết dầu và sốt dẻo thơm (tầm 20 phút). Hoàn thành sốt dầu trứng
- 10
Lấy bánh ra ngoài, bắt đầu cho sốt dầu trứng lên khắp mặt bánh. Sốt dầu trứng phải có màu vàng tươi, đẹp, dẻo mới đạt yêu cầu.
- 11
Sau đó cho chà bông lên phí trên phần sốt. Trang trí phô mai và trứng muối cho đẹp mắt. Vậy là đã hoàn thành món bánh phô mai trứng muối đang hot hiện nay.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận