cá thu chiên mắm ớt tỏi
Lúc còn nhỏ tôi thường đi chợ phụ má, hôm nào trời nắng gắt là cá về tràn chợ, cá mơn mởn mắt lấp lánh, căng cứng mình mẩy lên, có lẽ vì quen với cái nhìn của người miền Trung quanh năm có cá tươi nên sau này "trôi dạt" đi đâu tôi cũng chưa bị mua cá dở bao giờ, không cần phải lật mang cá hay sờ mình cá nữa, như sáng nay nè con cá thu này thịt xẻ ra là lấp la lấp lánh luôn, hihi
cá thu chiên mắm ớt tỏi
Lúc còn nhỏ tôi thường đi chợ phụ má, hôm nào trời nắng gắt là cá về tràn chợ, cá mơn mởn mắt lấp lánh, căng cứng mình mẩy lên, có lẽ vì quen với cái nhìn của người miền Trung quanh năm có cá tươi nên sau này "trôi dạt" đi đâu tôi cũng chưa bị mua cá dở bao giờ, không cần phải lật mang cá hay sờ mình cá nữa, như sáng nay nè con cá thu này thịt xẻ ra là lấp la lấp lánh luôn, hihi
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá thu rửa qua dưới vòi nước (cá biển không rửa muối nhé)
Để ráo cá.
- 2
Bắc chảo thật nóng, cho vào 1 chén dầu ăn. Đập dập 2 tép tỏi, thả nhẹ vào chảo dầu. Tỏi vừa vàng thì vớt bỏ.
Hạ lửa. Thả nhẹ vào chảo từng lát cá thu.
Nếu chảo nhỏ thì nên thả từng đợt 2 lát cá thôi, bạn đừng để cá chật vật trong cái chảo nhỏ sẽ không dòn được phần da cá nhé!
Thấy cá hơi vàng thì trở mặt, theo kinh nghiệm thì mình không nên làm dòn cả 2 mặt cá, cá sẽ khô không ngon nữa.
Khi trở mặt cá thì bạn có thể bật lửa to, lúc này cá đã chín rồi. lửa to sẽ làm cá dòn nhanh mặt cá phía này.
Lấy bớt dầu ra. Để lại chừng 1 muỗng dầu thôi. Mắm ớt tỏi chuẩn bị sẵn, rưới nhẹ lên cá phần mắm ớt tỏi này, 1p thôi tắt bếp.
- 3
Ăn với cơm nóng và mắm ớt tỏi nhé
Các Món Tương Tự
-
Cá Thu Mackerel Chiên Tươi Chấm Mắm Tỏi Ớt Cá Thu Mackerel Chiên Tươi Chấm Mắm Tỏi Ớt
Lưu lại để nhớ mình đã từng ăn cái gì chớ món cá biển chiên này ai cũng biết rồi hihi 🍚🐟
-
Cá Thu Chiên Nước Mắm Tỏi Cá Thu Chiên Nước Mắm Tỏi
*Nấu ăn không khó...khó nhất, đau đầu nhất là đi chợ mua gì? Kho món gì? Nấu canh gì? Rau nào xào hay luộc?....v...v...Dạo lên dạo xuống mấy vòng chợ, cuối cùng cũng “chốt” được món này🤩🤩🤩*Đổi mới cho món cá thu chấm nước mắm tỏi ớt...trước đây😁
-
Cá thu sốt tỏi ớt Cá thu sốt tỏi ớt
Món này chắc ai cũng biết làm. Nhưng vì là đẹp quá nên post cho phong phú bếp nhà mình ^^
-
Cá Thu Sốt Sả Ớt Cá Thu Sốt Sả Ớt
Có người cho mấy lát cá Thu ngon và quyết định cuối cùng là làm món cá thu sốt sả ớt
-
Cá thu chiên sốt tỏi ớt Cá thu chiên sốt tỏi ớt
Món này làm cực nhanh, ăn bắt cơm và thơm lừng. Chỉ cần thay cá thu bằng tôm hay đùi (cánh) gà là có món mới!Công thức của mình tuyệt đối không có bột ngọt và hạt nêm.(Xin lỗi nấu nhanh quá quên chụp các bước ^^)
-
Cá thu chiên mắm tỏi Cá thu chiên mắm tỏi
Vị mặn mòi của cá biển quyện vào với vị chua thanh mát của chanh làm dịu đi cái nóng mùa hè. Món ăn đơn giản nhưng hương vị làm ngta nhớ rất lâu ^^
-
Khô cá đù một nắng chiên tỏi ớt Khô cá đù một nắng chiên tỏi ớt
Trời mưa nhẹ, lười đi chợ, mở tủ lạnh còn gì ăn đấy!#bepvang
-
Cá thu chiên sốt mắm tỏi Cá thu chiên sốt mắm tỏi
Nhân dịp có ít cá thu. Làm món này đúng là hao cơm thiệt 😊😊#bepvang #doivimoituan
-
Bún cá thu Bún cá thu
#toilamduocChiều nay chợt nhớ đến món bún cá , lấy sẵn vài lát cá trong tủ đem ra nấu thôi. Đây là kiểu bún cá mình nấu theo kiểu siêu nhanh gọn nhưng ăn vẫn thơm ngon nè. Chỉ cần 15p là có ngay tô bún cá cho buổi xế chiều.
Vu Do -
Cá thu sốt tỏi ớt Cá thu sốt tỏi ớt
Hômnay em xin chia sẻ với mọi người món cá thu sốt tỏi ớt. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhà em, nhất là hôm nào thời tiết mát mẻ hoặc có mưa. Cảm giác ăn một miếng cá sốt đủ vị chua, mặn, ngọt kèm cơm nóng dẻo thật là tuyệt!
-
Cá hanh chiên chấm mắm ớt tỏi Cá hanh chiên chấm mắm ớt tỏi
#5hthu5Cá hanh là loại cá lành, trẻ con ăn rất tốt, có thể chế biến các món như cháo, hấp hoặc nướng.
-
Cá diêu hồng chiên mắm tỏi Cá diêu hồng chiên mắm tỏi
Món này em biến tấu từ công thức cá thu chiên mắm tỏi của ms Rose Trương, cá diêu hồng có vị ngọt nhẹ, khi chiên giòn thịt mềm mà không khô, thêm chén mắm tỏi ớt chua chua, cay cay, cả gian bếp thơm lừng mùi tỏi. Có những món ăn nấu cực kì đơn giản, lại rất rẻ, chỉ cần bỏ tâm vào trong đó ta sẽ có ngay một bữa ăn ngon lành, nghệ thuật nấu ăn hay là ở chỗ đó!!!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận