Lẩu Gà thuốc bắc

Tiết trời thu HN đang se se lạnh ngồi bên gia đình quây quần nồi lẩu Gà nghi ngút khói, thơm nhẹ của vị thuốc bắc. Và đặc biệt là cận kề ngày Phụ nữ VN 20.10 nữa thì không gian sẽ trở lên ấm áp hơn rất nhiều 🤗👍🏻👍🏻

Xem thêm

Lẩu Gà thuốc bắc

Bếp nhà Xúc xích @cook_6512901

Đã lưu

Nguyên Liệu

Gà 1 con (1kg4 loại thịt rồi)
150 gNấm hương tươi
150 gNấm hải sản
1 mớRau muống
2 mớRau ngải cứu
1 mớRau Mồng tơi
1 củSu hào
1 củCà rốt
4 củHành khô
1 củGừng
1 thìaMuối gia vị
3 thìaBột nêm
2 thìaMì chính
1 ítDầu ăn
1/2 thìaĐường
2 thìaMắm ngon
Thuốc bắc 1 gói nhỏ 5g
Mì tôm hoặc Miến hoặc Bún

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt Gà sơ chế sạch, sát qua một chút muối hạt rồi rửa lại để giảm độ hôi của gà. Sau đó bạn lọc lấy thịt thái miếng mỏng vừa ăn. Rồi bạn đem ướp với 1 thìa mì chính, 1/2 thìa bột nêm và 1 thìa dầu ăn dùng găng tay trộn đều cho ngấm gia vị rồi trình bày ra đĩa
2

Xương gà và cổ cánh gà cho vào nồi với khoảng 5 lít nước đun sôi vớt bọt. Rồi bạn cho gừng băm nhỏ và 1 củ hành khô thái mỏng, 2 thìa muối gia vị vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 30p. Bạn mở nắp vung để nước dùng không bị đục nha.
3

Rau củ quả bạn sơ chế sạch trình bày ra đĩa tuỳ theo sở thích
4

Cuối cùng bạn lấy một chút gừng băm nhỏ, hành khô thái nhỏ và gói thuốc bắc với một chút dầu xào nhanh tay khoảng 2p. Sau đó bạn cho tất cả vào nồi nước dùng và nêm chỗ gia vị còn lại sao cho vị mềm ngọt là được ạ
5

Chúc các bạn thành công !!