Bánh ướt cuốn nem nướng

Lạ miệng, nhưng đặc biệt do nem dẻo thơm, bánh ướt ngon & nước mắm đậu phộng kết hợp với nhau ... Đã tạo ra một món cuốn khá tuyệt vời 👍⚘

Lạ miệng, nhưng đặc biệt do nem dẻo thơm, bánh ướt ngon & nước mắm đậu phộng kết hợp với nhau ... Đã tạo ra một món cuốn khá tuyệt vời 👍⚘

Nguyên Liệu

1

Thịt & mỡ sơ chế sạch, để ráo. Đem mỡ cắt kiểu hạt lựu để vào chén, còn thịt cắt nhỏ rồi cho 1 củ tỏi & hành củ tím đã lột vỏ cùng 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe bột ngọt vào máy xay nhỏ, tiếp đến cho mỡ vào trộn cùng đến khi thành khối đồng nhất. Sau đó cho từng ít hỗn hợp thịt vào cối dùng chày quết cho thịt dẻo, cứ quết như vậy cho đến hết thịt
2

Cho thịt đã quết dẻo vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút
3

Lấy thịt ra vo viên tròn, hoặc xiên que đem nướng hay chiên
4

Nem nướng vàng thơm, dai giòn không bở
5

Nước sốt đậu phộng: Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ đem xay nhuyễn, rồi cho đậu phộng vào nồi cùng ít nước nấu sôi, quậy cho tan đều trong nước thành hỗn hợp sánh mịn
6

Tỏi, ớt băm nhỏ. Nước mắm pha với ít nước cho mặn ngọt theo khẩu vị nhà
7

Khi ăn thì cho tỏi, ớt cùng sốt đậu phộng vào
8

Rau để cuốn
9

Bánh ướt Huế
10

Cách cuốn nem nướng với bánh ướt
11

Bánh ướt dẻo mỏng cuốn cùng rau, cùng nem chấm cùng nước chấm sền sệt, đậm đà. Là món ăn ngon, nhiều hương vị cho những ngày chán cơm thèm cuốn 😙