Thịt 3 chỉ cuộn bó lạt
Thịt 3 chỉ bên Nhật không có bì nhưng vẫn ngon vì miếng thịt không nhão. Thịt ngọt.
Thịt 3 chỉ cuộn bó lạt
Thịt 3 chỉ bên Nhật không có bì nhưng vẫn ngon vì miếng thịt không nhão. Thịt ngọt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt 3 chỉ mình lạng bớt mỡ vì họ bỏ da nhưng phần mỡ vẫn còn nên mình bỏ bớt. Miếng thịt còn dày khoảng 3cm. Rửa, nhúng nước sôi, dùng dao sẻ miếng thịt sâu khoảng 1cm để ướp hành tỏi cho thấm
- 2
Tất cả thái nhỏ, xay hoặc giã nhỏ, trộn đều cùng gia vị mắm muối rồi phết lên miếng thịt để 30’ hoặc 40’ thì cuộn và bó chặt tay bằng lạt gói bánh chưng( mang bánh sang ăn còn lạt gữi lại
- 3
Đặt lên cái rá inox bên dưới kê cái bât và hấp khoảng 20 “ thì tắt lửa cho nghỉ 5’, đun tiếp 10’ thì tắt hẳn và cứ để vậy cho nguội
- 4
Phải thật nguội mới thái nhé
- 5
Thái mỏng, lát thịt dài, cuốn bánh tráng rau sống, giá, thơm và dưa leo. Chấm nước mắm chua ngọt hơi mặn một chút. Ba vợ và con rẻ uống sake nóng thật đúng điệu.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận