Vớt xương gà + cùi bắp ra, cho bắp hột + nấm hương, đun 5', cho thịt gà + cà rốt sợi, nước sôi lại, 1 tay đổ từ từ trứng gà vào tay kia dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ, thêm 1 muỗng cơm hạt nêm + 1/3 muỗng cơm đường + 1 muỗng cà phê tiêu, nếm lại theo khẩu vị! Hòa tan 2 muỗng cơm bột bắp với ít nước, chế vào nồi, khuấy đều, tắt bếp!

Cho ra chén (tô) rắc hành ngò thái nhuyễn + xíu tiêu + vài giọt dầu mè + ớt sate lên trên, măm măm thui!