Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hầm nước dùng gà. Hầm cho rục xương nước hầm mới ngon và đậm đà nhé. Nêm nước hầm gà lạt hơn canh hàng ngày 1 ít.
- 2
Gạo vo sạch để ráo
- 3
Đùi gà và ức gà ướp với rượu.
- 4
Thăn mỡ gà lấy mỡ. Sau đó Lấy tóp mỡ gà ra rồi dùng mỡ gà khử tỏi và gừng cho thơm lên
- 5
Vớt gừng và tỏi ra sau đó bỏ gạo vào rang. Cho tí xíu nghệ cho hạt gạo vàng sơ. Khi hạt gạo ráo vào thơm lên thì tắt bếp
- 6
Xếp lá dứa dưới nồi cơm điện. Sau đó đổ gạo lên. Tiếp theo sẽ xếp tỏi, gừng lên trên lớp gạo. Lớp trên cùng là 2 miếng đùi gà lóc xương nhé. Cuối cùng đổ nước hầm gà vào (lượng nước như bạn nấu cơm hàng ngày nhé) gắm nồi lên nè
- 7
Nước gà còn dư bỏ 1/4 củ hành tây và vài lát gừng vào đun xôi lên khoản 5'. Sau đó tắt bếp bỏ ức gà vào. Dùng giấy nhôm bọc lại ko cho hơi nước ra. Để 25-30' tuỳ theo ức nhỏ hay lớn nhé. Lý do là nếu ức gà đem luộc thịt nó sẽ bở và bột. Nhưng làm teo cách này thịt nó rất ngon(mấy bạn làm thử đi nhé 🤗)
- 8
Cải ngọt luộc (nếu luộc trong nồi nước gà luôn sẽ rất ngon). 30' sau
- 9
Thịt heo là đồ ăn còn hồi trưa thôi ạ.🤓
- 10
Ngon hơn cơm gà hải nam nữa đó. Vì mình nấu ít và chất lượng chứ không giỏi giang gì đâu.
- 11
Mình tâm đắt nhất là cách làm ức gà không bở và bột. Mọi người làm thử đi sẽ có điều kì diệu xảy ra đó. Hi
- 12
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận