Trứng muối

Name: Trứng muối
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 375 g muối; 1,5 lít nuoc; 20 g đường; Vài cái tai vi,1miếng quế nhỏ,1 cu gừng nhỏ; 20 ml rượu(rượu gì cũng được,miễn la co nồng độ cao la dc); 20 trứng vịt hay gà

Ai Vy @cook_9317350

Trứng muối

Đã lưu

Nguyên Liệu

375 gmuối
1,5 lítnuoc
20 gđường
Vàicái tai vi,1miếng quế nhỏ,1 cu gừng nhỏ
20 mlrượu(rượu gì cũng được,miễn la co nồng độ cao la dc)
20trứng vịt hay gà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trứng về rửa sạch để khô(nếu để ướt trứng sẽ bi thúi)
2

Tai vị,quế,gừng,rửa sạch,
3

Cho tai vị,quế,gừng +muoi vào nước nấu sôi kĩ, cho đường,khi sôi thi hạ lửa nhỏ nấu khg 3_5phút, tắt bếp để nguội hoàn toàn cho rượu vào
4

Cho trứng vào keo hay hũ chế nước vào dùng
5

Dùng miếng nan tre hay vật nặng đè len để trứng nằm trong nước
6

Lưu ý nhé, rửa sạch hũ hay keo va để cho khô hẳn
7

Ngâm trứng khoảng 4_5tuần,la được,trứng khi chín se có mùi thơm của hoa hồi,quế
8

Đây là trứng mình đã làm đợt trước