Cùi Bưởi dồn Thịt sốt Dầu Hào
Cùi bưởi không chỉ để nấu chè mà còn xào, làm món mặn được. Tết chưng nhiều bưởi mọi người thử làm xem sao!
Cùi Bưởi dồn Thịt sốt Dầu Hào
Cùi bưởi không chỉ để nấu chè mà còn xào, làm món mặn được. Tết chưng nhiều bưởi mọi người thử làm xem sao!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vỏ bưởi gọt kỹ bỏ phần xanh có tinh dầu đi, cắt thành miếng tam giác xéo cỡ bao diêm
- 2
Rọc 1 đường cạnh dài nhất (như đậu hũ dồn thịt)
- 3
Ngâm nước muối qua đêm. Vắt xả kỹ nhiều lần, rồi lại ngâm nước muối, vắt xả nếm thấy hết the đắng là được. Chần sơ qua cùi bưởi, để bảo đảm hết the đắng nhưng vẫn giòn. Vắt thật ráo.
- 4
Thịt xay trộn nấm mèo băm nhuyễn nêm muối tiêu đường hành tím
- 5
Dồn thịt vào cùi bưởi
- 6
Đem hấp chín (5ph) với nước sôi hay quay lò vi sóng 2ph.
- 7
Bắc chảo phi thơm hành tỏi, cho nước lọc, nước tương, dầu hào, gừng băm nêm nếm vừa ăn
- 8
Cho bưởi nhồi thịt vào lật vài lần để thấm. Quậy thêm bột năng vào nước lạnh thêm cho sệt.
- 9
Nhấc ra rưới thêm 1 mcf dầu mè cho thơm. Dùng nóng với cơm.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận