Hành củ đập dập băm hạt lựu. Rong biển ngâm nước cho nở rồi vớt ráo, đậu hũ cắt miếng 0,5cm, vừng rang thơm.

Phi hành thơm, cho nước vừa phải nấu khi nước gần sôi (thấy nước bốc hơi mạnh), cho thêm chút muối.

Nước sôi nổi bọt cho đậu hũ để 2'. Tiếp đến cho rong biển để 30s. Nêm đường, hạt nêm rồi nhỏ 2-3 giọt dầu mè. Tắt bếp rắc chút vừng.