Làm sạch rau cải, cà chua, cà chua thái bổ cau

Thịt bò thái lát ướp cùng tỏi, 1 thìa cà phê dầu hào, mắm, muối, để nghỉ 15p

Luộc sơ qua rau cải, rồi vớt ra

Xào sơ thịt bò trên chảo, để lửa to. Xong cho thịt bò ra bát

Cho tỏi lên xào cũng cà chua, cho rau cải vào đảo, cho thêm mắm. Đợi cà chua mềm, cho thịt bò vào đảo nhanh. Rồi cho ra bát. Nên nấu có nhiều nước 1 chút.

Đợi dầu sôi cho phở vào chiên trước. Tách sợi phở tơi ra 1 chút. Đợi 5p, phở bắt đầu giòn. Cho trứng đã đánh lên vào. Ít thui nha :))) (lúc đánh trứng nên cho 1 ít muối). Đợi giòn hai mặt, bật to lửa r vớt lên cho ráo dầu ăn.