Có thể mua sẵn nước luộc gà, hoặc luộc một miếng gà với 1-2 miếng nấm khô và cọng hành tươi để lấy nước dùng.

Thịt lợn về rửa, ướp gia vị với tỏi, hành khô, ít đường, ngũ vị hương tầm 2 tiếng ho thịt ngấm đều

Dưa chuột nạo sợi. Cà rốt nạo sợi và bóp ít muối.

Thịt ướp xong mang ra rán. Sau đó thái lát mỏng

Hành khô phi, lạc rang giã dập. Bánh phở trần qua. Luộc tôm, bóc vỏ.

Nước luộc gà, mắm, đường, dấm, nước chốt chanh trộn vào thành nước chua ngọt và vị chua nhiều hơn. Xong đun lên và thêm nước bột sắn vào quấy thành dung dịch hơi đặc sánh.

Cho ít bánh phở, ít thịt xá xíu, ít tôm, ít dưa chuột, ít cà rốt, ít hành phi, ít lạc, ít rau mùi và đổ chút nước sốt lên. Sau đó chén thôi. yummy