Đậu phụ chiên trứng muối
Có rất nhiều món ăn làm từ đậu phụ, mùa hè này có thêm món “Đậu phụ chiên trứng muối” thì tuyệt vời nhaz!! 🤗🤗🤗
Đậu phụ chiên trứng muối
Có rất nhiều món ăn làm từ đậu phụ, mùa hè này có thêm món “Đậu phụ chiên trứng muối” thì tuyệt vời nhaz!! 🤗🤗🤗
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu phụ có thể chọn loại nào cũng được nhé, nếu muốn ăn ngon hơn mình có thể mua đậu hũ non. Chúng ta cắt hình quân cờ vuông khoảng 3cm. Sau đó lăn qua 1 lớp áo bột chiên giòn.
- 2
2 quả trứng gà chúng ta đánh tan ra, nhúng đậu phụ ở bước trên để tạo độ dính, rồi phủ bột chiên xù kín các miếng đậu.
- 3
Chuẩn bị dầu ăn để chiên ngập dầu đậu phụ. Có điều kiện chúng ta nên chiên ngập dầu để miếng đậu được tròn trịa và ngon giòn hơn. 😁
- 4
Trứng muối luộc chín, bóc vỏ bỏ lòng trắng, lòng đỏ dầm nát. Bắc chảo lên bếp cho 1 xíu dầu ăn. Nóng chảo mình cho ớt sừng to, ớt nhỏ, tỏi băm nhỏ lên đảo thơm, 1 ít nước để tạo độ sệt.
- 5
Sau đó cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đều, ở bước này cho gia vị là 1 chút nước mắm, 1 chút đường vừa ăn. Đảo đều hỗn hợp trứng đến khi trứng bông lên. Ở bước này thả đậu đã chiên ở trên vào đảo đều thật nhanh. Tránh bị cạn sốt, k ngấm vào đậu
- 6
Hành hoa cắt nhỏ để rắc lên đậu ở bước này. Tắt lửa bếp, đảo đều nhẹ tay cho mọi thứ được ngấm đều 1 lần nữa rồi rắc hành hoa lên.
- 7
Vậy là món ăn đã hoàn thành. Món ăn ăn kèm với cơm trắng thiệt là hấp dẫn. 😍😍😍
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận