Hoành Thánh Chiên Sốt Cà Hội An
Du lịch tới Hội An mình có dịp thử món này tại nhà hàng phố cổ. Món ăn cũng khá lạ miệng, sốt cà chua và trái thơm ngọt ngọt chua chua vừa phải, ăn với hoành thánh chiên hợp, không bị ngán.
#bepvang
Hoành Thánh Chiên Sốt Cà Hội An
Du lịch tới Hội An mình có dịp thử món này tại nhà hàng phố cổ. Món ăn cũng khá lạ miệng, sốt cà chua và trái thơm ngọt ngọt chua chua vừa phải, ăn với hoành thánh chiên hợp, không bị ngán.
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt xay chọn loại 1/4 mỡ, tôm lột vỏ rửa sạch với nước đá cho giòn, để ráo.
- 2
Trộn nhân: thịt xay nhuyễn, tôm băm sơ hoặc xắt hạt lựu. Quết nhuyễn các nguyên liệu và gia vị phần nhân, để ngăn mát 20ph lấy ra quết lại cho dẻo. Khi gói lấy ra từ tủ lạnh.
- 3
Các nguyên liệu làm sốt băm nhỏ.
- 4
Làm sốt cà: phi tỏi thơm, thêm hành tây, cà chua, thơm xào mềm, thêm bột bắp quậy với nước và gia vị phần sốt. Nêm lại chua ngọt vừa ăn.
- 5
Vỏ hoành thánh mua sẵn. Thêm một miếng nhân dàn mỏng vào chính giữa, chú ý mỏng thôi để chiên cho chín. Dán mép bằng nước.
- 6
Chiên giòn trong chảo nhiều dầu vàng đều. Gắp ra dựng lên cho ráo dầu.
- 7
Khi ăn tuỳ ý chấm sốt hay chan nước sốt lên miếng hoành thánh giòn rụm.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận