Gà kho gừng chuẩn vị Bắc

Vào những ngày mưa mát trời thì mình nghĩ ngay tới món ăn quen thuộc này!
Đây là món ăn đơn giản mà hầu như gia đình người Việt nào cũng thường làm! Tuỳ thuộc vào khẩu vị mỗi vùng miền mà bạn chế biến sao cho hợp với khẩu vị nhà bạn! Làm kiểu này thì thịt gà mềm, béo, thơm vị gừng và lá chanh! Đặc biệt ngon khi bạn rưới phần nước sốt gà, ăn kèm cơm trắng, rau luộc!
Gà kho gừng chuẩn vị Bắc
Vào những ngày mưa mát trời thì mình nghĩ ngay tới món ăn quen thuộc này!
Đây là món ăn đơn giản mà hầu như gia đình người Việt nào cũng thường làm! Tuỳ thuộc vào khẩu vị mỗi vùng miền mà bạn chế biến sao cho hợp với khẩu vị nhà bạn! Làm kiểu này thì thịt gà mềm, béo, thơm vị gừng và lá chanh! Đặc biệt ngon khi bạn rưới phần nước sốt gà, ăn kèm cơm trắng, rau luộc!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà làm sạch, cho gừng, muối, rượu xát lên khắp mình gà. Rửa lại cho sạch.
Chặt cổ, cánh, chân để ninh lấy nước dùng nấu canh khoai tây, sọ hoặc bí xanh cho ngọt nước.
Phần còn lại chặt gà thành miếng bằng bao diêm. - 2
Băm 1/2 chỗ gừng nhỏ, còn lại thái lát để xào với gà và thái sợi để trang trí.
Ướp gà với gừng băm, nước mắm, hắc xì dầu, bột canh tầm 60’ cho ngấm.
Nêm vừa gia vị. - 3
Phi thơm các lát gừng rồi cho gà vào xào săn 2 mặt. Đổ cả phần nước ướp gà vào. Đậy vung, om nhỏ lửa để gà ra nước ngọt & cho chín mềm tầm 15’.
- 4
Tắt bếp rồi cho lá chanh, gừng sợi và rắc hạt tiêu ăn với cơm trắng rất đưa cơm đặc biệt cho ngày mưa, rét! 🤓
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý








Bình luận