Châu chấu nhặt cánh bỏ chân, rửa sạch lại bằng nước muối loãng. Sau đó đun sôi 1 nồi nước bạn cho 1 thìa bột nêm, 1 thìa mắm, 1/2 thìa mì chính cho châu chấu vào trần khoảnh 5-7p để châu chấu chín sơ qua, ngấm gia vị và loại bỏ các phần bụi bẩn của châu chấu

Lá chanh thái chân hương. Sau đó bạn đun sôi khoảng 300ml dầu ăn cho châu chấu vào chiên nhanh đến khi chuyển màu nâu cánh gián thì bạn vớt ra 1 cái chảo, cho lá chanh vào, 1 thìa mắm, 1/3 thìa hạt tiêu vào đảo nhanh tay cho ngấm gia vị là đc món ăn ngon rồi nhé.