Nhớ thời bao cấp, mình còn nhỏ xíu, nhà nào cũng nghèo. Cơm ăn không đủ phải độn thêm khoai, thêm chuối. Một hột cơm cõng 3 lát khoai, nên nhà nào có món ăn vặt được xem là đại gia. Cạnh nhà mình có cô 4 Lùn bán bột các loại, cô buốn bán nên có của ăn của để, nhà có mỗi mụn con gái trạc tuổi mình nên cô cưng chiều nó lắm. Trong khi mình không đủ ăn nhưng nó thì mẹ đút mới ăn. Cuối tuần cô hay làm món này món kia đổi bữa để dụ nó ăn như: bánh giò, bánh bèo, bánh đúc, bánh lọt, bánh lá, bánh cuốn, bánh khọt ....

Thích nhất là những hôm cô bận buôn bán, nó ôm cái tô xanh đỏ của Liên Xô chạy biến ra sân và ...đút cho mình ăn, xong nó vác tô về. Chiều nào mình cũng trông cô bận bịu để mình được nó cho ăn. Món nào cô làm cũng ngon rụng rời, trong đó mình thích nhất là món bánh ướt, hay còn gọi bánh cuốn. Ngon đến nỗi mình chỉ có 1 ước nguyện duy nhất lúc bấy giờ là lớn lên làm nghề ...đổ bánh ướt , để ăn cho đã.

Mới đó mà gần 40 năm rồi, mỗi khi rảnh rỗi mình vẫn hay làm, không chỉ để thỏa cơn thèm mà còn vì nhớ. Cắn miếng bánh bùi thơm trong miệng mà rưng rưng nhớ cha nhớ mẹ, nhớ cảnh khốn khó ngày xưa
Hôm nay mình chia sẻ cùng cả nhà món mình yêu thích nhé!