Quả mít sau khi đã sơ chế và lấy phần thịt, đem phần hạt sửa thật sạch với nước có pha muối đặc (mục đích để tẩy nhớt). Để ráo nước rồi phơi nắng.

Với bột nếp, ta đổ ra bát tô với 300 ml nước lã. Đổ từ từ rồi nhào khối bột cho thật dẻo mịn không dính tay là được. Chia bột thành từng phần bằng nhau (tầm 30 viên bột)

Cho chút dầu ăn xào dừa với lửa vừa rồi tắt bếp.

Trộn đều hỗn hợp dừa nạo và hạt mít rồi vo viên tròn nhỏ, chia thành từng phần với số bạt bánh

Lá chuối rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng hình chữ nhật có kích thước 25x15 cm. Xếp lên bên trên thêm 1 lá chuối nữa, dùng ngón tay trỏ đặt giữa tâm và gấp mép góc từ trái qua phải, cuộn lại thành hình cái phễu.

Ấn cho dẹt bạt xuống, cho một viên nhân vào rồi túm miếng bạt bánh lại. Dùng lòng bàn tay vê tròn

Dùng chổi quét dầu quét chút dầu ăn vào trong lá rồi cho miếng bánh vào.

Sau đó ấn đầu, bẻ gập đuôi lại. Đặt bánh trong xửng hấp, hấp khoảng 30 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra, để nguội là có thể dùng rồi! Bánh ngọt, thơm bùi của hạt mít và ngọt của dừa cho bạn hương vị khó quên. Bạn cũng có thể thay vị ngọt bằng mặn bằng cách trộn hạt mít đã tán nhuyễn cùng bột canh và hạt tiêu nhé!