MỨT TRÁI THƠM HOA CÚC, VỊ CHANH.
Mỗi độ xuân về, ko kể nghèo giàu, nhà nào cũng có MỨT.
Chỉ còn 1 tuần nữa là tết đến rồi , làm mình nhớ lại mấy mươi năm trước, cả nhà ngồi quây quần bên nhau làm mứt .
Mẹ và chị Hai thường làm mứt mãng cầu
Chị Ba thì làm mứt chùm ruột, mứt gừng, mứt dừa. ..
Còn mình thì làm mứt thơm sợi dẻo.
Và hôm nay cảm giác xưa quây trở lại, mình lại vào bếp với món mứt yêu thích từ thuở xa xưa.😀
MỨT TRÁI THƠM HOA CÚC, VỊ CHANH.
Mỗi độ xuân về, ko kể nghèo giàu, nhà nào cũng có MỨT.
Chỉ còn 1 tuần nữa là tết đến rồi , làm mình nhớ lại mấy mươi năm trước, cả nhà ngồi quây quần bên nhau làm mứt .
Mẹ và chị Hai thường làm mứt mãng cầu
Chị Ba thì làm mứt chùm ruột, mứt gừng, mứt dừa. ..
Còn mình thì làm mứt thơm sợi dẻo.
Và hôm nay cảm giác xưa quây trở lại, mình lại vào bếp với món mứt yêu thích từ thuở xa xưa.😀
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thơm chua
- 2
Cách làm :
Thơm gọt bỏ vỏ xanh, cắt bỏ mắt , cắt khoanh tròn 1cm, tỉa khía hoa cúc , bỏ cùi cứng ở giữa.
Rửa qua nước sôi có pha tí muối , để ra rổ cho ráo nước, rồi chậm cho khô.
Ướp đường lên từng miếng thơm cho đều, để qua đêm cho tan hết đường.
- 3
Bắc chảo lên bếp, cho thơm và nước đường+ tí muối vô, kế đến xếp từng miếng thơm lên, đun riu riu, nhớ trở thơm và đun đến khi nước đường gần cạn thì cho nước cốt chanh+ một ít vỏ chanh mài nhuyễn và vanille vô, đảo nhẹ cho đến khi nước đường cạn sệt thì tắt bếp, nhắc xuống. Cho mứt thơm ra đĩa có lót giấy nến, đem phơi gió hoặc sấy trong lò 100 độ cho đến khô mặt thì được.
- 4
Sau khi sấy khô thì dùng giấy kiếng bọc lại cho đẹp.
- 5
Yêu cầu :
Mứt thơm mềm, dẻo, chua chua của thơm và chanh, ngọt thanh của đường thốt nốt, thơm nhẹ của vị vanille.
Đẹp mắt nhờ tỉa khía thơm giống hoa cúc. 😀
Chúc các bạn thành công. 😀
- 6
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)