SP.0105 - Xíu Mại Hấp

Lẽ ra món ăn này là những viên tròn được bọc bên trong là những viên trứng cút hoặc mỡ gáy giòn giòn và rưới thêm sốt ở trên nữa nhưng hôm nọ mình có việc gấp phải giải quyết ngay nên không kịp ngồi vo từng viên tròn mà kêu gấu mặp làm thì cậu ta lo chơi "game mario ăn nấm của năm 1 ngàn chín trăm hồi đó" không chịu làm nên mình đành cho vô khuôn và đem hấp luôn còn khi ăn thì mới rưới nước sốt lên trên. Thành ra làm kiểu vậy không có trứng cút cho nên mình đem trứng cút ra sau hè vừa ngắm vườn bông vừa chấm muối tiêu ăn.
SP.0105 - Xíu Mại Hấp
Lẽ ra món ăn này là những viên tròn được bọc bên trong là những viên trứng cút hoặc mỡ gáy giòn giòn và rưới thêm sốt ở trên nữa nhưng hôm nọ mình có việc gấp phải giải quyết ngay nên không kịp ngồi vo từng viên tròn mà kêu gấu mặp làm thì cậu ta lo chơi "game mario ăn nấm của năm 1 ngàn chín trăm hồi đó" không chịu làm nên mình đành cho vô khuôn và đem hấp luôn còn khi ăn thì mới rưới nước sốt lên trên. Thành ra làm kiểu vậy không có trứng cút cho nên mình đem trứng cút ra sau hè vừa ngắm vườn bông vừa chấm muối tiêu ăn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mỡ gáy luộc nước sôi xắt hạt lựu. Ướp với đường rồi đem phơi nắng để được trong.
- 2
Trộn đều thịt xay và giò sống. Nêm gia vị vừa ăn, cho hành tím băm nhuyễn, đầu hành lá băm nhuyễn, vài giọt dầu mè, bột năng cùng hành tím phi cho thơm. Quết cho đều.
- 3
Củ hành tây xắt hạt lựu nhỏ rồi cho vô phần nhân cùng mỡ gáy rồi trộn đều lên. Khi trộn thì đập nhân vài cái cho nhân được dai.
- 4
Thoa dầu vào khuôn rồi cho nhân vào dàn đều mặt. Đem hấp cách thủy 45p.
- 5
Xíu mại chín thì gắp ra ăn cùng cơm trắng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý



Bình luận