Chè Heo Quay

Name: Chè Heo Quay
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 350 gram thịt heo quay; 2 muỗng dầu ăn; 2 trái ớt; 1 củ hành tím; 3 muỗng canh nước mắm; 2 thìa nước lọc; 2 thìa cafe hạt nêm; 1/2 thìa cafe bột ngọt; 1/2 muỗng canh đường; 1/2 quả chanh

Rachel @cook_4540608

Thành Phố Hồ Chí Minh

Đây là món mình đã nghĩ ra khi mình đi ăn nhà hàng và gọi món rau chấm kho quẹt, nhưng kho quẹt không được ngon lắm, thế là mình quyết định sẽ thử làm món chè heo quay này dựa trên món kho quẹt bình thường và kết quả là ngon phi thường luôn.

Xem thêm

Chè Heo Quay

Rachel @cook_4540608

Thành Phố Hồ Chí Minh

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

4 phần ăn

350 gramthịt heo quay
2 muỗngdầu ăn
2 tráiớt
1 củhành tím
3 muỗng canhnước mắm
2 thìanước lọc
2 thìa cafehạt nêm
1/2 thìa cafebột ngọt
1/2 muỗng canhđường
1/2 quảchanh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Băm nhỏ tỏi và hành tím cùng ớt cho vào chén
2

Bắc tộ lên, sau đó cho 2 muỗng dầu ăn vào trước, đợi dầu sôi bỏ toàn bộ tỏi, ớt, hành tím băm vào và liên tục đảo nhanh trong khoảng 30 giây.
3

Cho ba muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng đường và tiếp tục đảo mạnh tay trong 30 giây, tiếp đó cho 3 thìa nước lọc vào để không bị cháy.
4

Bước tiếp theo đợi cho thịt heo ngập trong hỗn hợp, chúng ta cho 2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt vào và đảo đều trong 1 phút
5

Tắt bếp, bước cuối cùng chính là vắt 1/2 quả chanh vào tộ và đảo đều trước khi nhấc khỏi bếp.