Củ Quả Kho Chay
Rau củ quả ngoài xào, nấu hay luộc trong các món chay thì mình còn có thể kho cùng nước dừa tươi. Vị thanh mát từ củ quả quyện cùng vị tươi mát của nước dừa tươi cho chúng ta cảm giác "mát mẻ" của món ăn này vào những ngày chay thanh đạm..
Củ Quả Kho Chay
Rau củ quả ngoài xào, nấu hay luộc trong các món chay thì mình còn có thể kho cùng nước dừa tươi. Vị thanh mát từ củ quả quyện cùng vị tươi mát của nước dừa tươi cho chúng ta cảm giác "mát mẻ" của món ăn này vào những ngày chay thanh đạm..
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tàu hủ ky cọng rửa sạch bụi, cắt khúc vừa và để ráo bớt nước.
- 2
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt lát vừa.
- 3
Đậu que tước bỏ 2 đầu, rửa sạch & cắt khúc vừa.
- 4
Thơm gọt vỏ, cắt sạch mắt rửa sạch và cắt miếng vừa.
- 5
Nấm đông cô ngâm nở, xả sạch vắt ráo. Nấm nào to thì cắt đôi.
- 6
Bắt chảo dầu nóng, cho hủ ky cọng vào chiên.
- 7
Phi thơm boa rô.
- 8
Cho nấm đông cô vào xào; lần lượt cho tất cả củ quả cùng tàu hủ ky vào xào. Nêm nước tương, hạt nêm và ít đường, muối vào.
- 9
Cho nước dừa tươi vào nồi, đậy nắp lại đun liu riu khoảng 15p cho rau củ chín và nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 10
Sau đó múc ra dĩa hay tô và rắc thêm hạt tiêu.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận