Cuốn chay (Gỏi nhiều màu)

Name: Cuốn chay (Gỏi nhiều màu)
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cà rốt; Miến; Rau sống; Lá chanh; Giò nấm chay; Dưa chuột; Cà rốt; Dứa (nếu có món sẽ ngon hơn); Bột thính; Gia vị (hoặc hạt nêm từ ngưu báng), đường, tỏi, dấm, ớt, xì dầu (hoặc nước mắm chay); Nước

ADDP @ADDP

Cuốn chay (Gỏi nhiều màu)

Đã lưu

Nguyên Liệu

Cà rốt
Miến
Rau sống
Lá chanh
Giò nấm chay
Dưa chuột
Cà rốt
Dứa (nếu có món sẽ ngon hơn)
Bột thính
Gia vị (hoặc hạt nêm từ ngưu báng), đường, tỏi, dấm, ớt, xì dầu (hoặc nước mắm chay)
Nước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đun nước sôi cho miến vào, chú ý chỉ để miến chín tới vớt nhanh ra cho vào tô nước đá, tãi ra để ráo nước.
2

Cho các gia vị sau vào trộn cùng miến: một chút gia vị, đường, hạt tiêu rồi cho bột thính và lá chanh thái chỉ vào trộn đều.
3

Cà rốt, dưa chuột thái chỉ và bày tất cả ra đĩa. Giò chay thái nhỏ theo chiều dài.
4

Dùng kèm với bánh tráng. Bánh tráng Mỹ Tho theo em là ngon nhất vì khá dai. Tuy nhiên trước khi cuốn phải nhúng qua nước ấm rồi mới cho ra đĩa và cuốn ạ.
5

Tất cả bây giờ là ăn thôi ạ.