Rửa gà với nước lạnh. Để ráo nước. Hành tây thái múi cau

Cà rốt, khoai tây cạo vỏ cắt miếng vừa ăn. Xếp dưới khay để gà lên trên.

Trộn 2 thìa bơ, 1 thìa nước tương, 1 thìa mật ong, 1/2 thìa dầu hào,1 thìa tỏi băm, tiêu muối nêm vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp này rồi phết lên gà. Nếu nướng cả con thì nhét trong bụng gà nữa.

Bật lò nướng 200 độ trong 20p để cho lò nóng. Bọc gà vào giấy bạc rồi nướng 30p ở 220 độ. Sau đó bóc giấy bạc ra phết lên gà chút mật ong rồi nướng tiếp ở 200 độ trong 8 phút cho da gà vàng óng.

Bỏ ra đĩa và chén nó.