Sườn rửa sạch chần qua nước sôi. Rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Hầm sườn với sả, gừng hành tây từ 50-60p

Sườn gần mềm, cho rau củ vào và có được món soup ngon lành. Món ăn với bún phở hoặc cơm. Sườn bò chấm với mắm gừng ngọt ngọt, cay cay