Ướp tất cả nguyên liệu vô thịt ít nhất 30 phút, để ngăn mát.

Chiên ngập dầu lửa vừa.

Khi nào thịt chín thì mở lửa to lên chút nữa cho vàng. Nhớ đập nắp he hé vì văng dầu lắm nha! Khi nào vàng giòn bạn tắt bếp. Lấy thịt ra thấm bớt dầu, và chặt nhỏ vừa ăn.