Bún cá thu !

Món bún cá thu là món đặc sản nổi tiếng của Nha Trang mà hầu hết ai ăn một lần cũng đều thich.Cái ngon của tô bún ở nơi đây không phải chỉ ở thứ nước lèo ngọt ngọt , thanh thanh mà bởi độ chất của những lát cá thu tươi mềm ngon mềm ngon mà không bỡ , thơm mà lại ít xương nước lèo trong veo !

Xem thêm

Bún cá thu !

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kg cá thu
1 kg bún tươi
1 trái thơm
4 trái cà chua
4 củ hành tây
10 tô nước
Xà lách ,rau thơm ,giá ,hành lá , màu dầu điều,nước mắm ,đường phèn ,bột nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị :
-Rau thơm,xà lách,lặt rữa sạch xẳt nhuyễn
-Giá rữa sạch
-Hành lá lặt rữa sạch ,Phần củ chẻ tước sợi ,lá xắt nhuyễn
-Thơm gọt vỏ rữa nước muối xắt lát
--Cà chua rữa sạch xắt múi cau
-Cá thu cắt từng lát rữa sạch
-Củ hành tây đem nướng
2

Lấy cái nồi cho 10 tô nước vào và cho hành tây đã nướng vô cùng bắt lên bếp nấu
-Sau khi sôi cho cá thu vô nấu , nêm nếm gia vị chừng 7'-10' cá chín vớt ra dĩa để riêng
3

Rôi cho thơm ,cà chua và dầu màu điều vào , khi nước soii trở lại , thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
4

Chuẩn bị rau sống
5

Chén mắm ớt
6

- gắp bún ra tô để lát cá lên trên ,rắc hành lá , tiêu xay lên trên mặt cá, tiếp là chan nước dùng và thưởng thức cùng rau sóng , nắm ớt