Rửa sạch khổ hoa lấy bỏ hết ruột

Quết thịt thay nhuyễn với chả cá với 1/5 chén nước lọc pha bột ngọt và 1/2 muối ở trên và tiêu cùng hành gốc trắng phi thơm

Dồn thịt vô khổ hoa

Đổ 2 lít nước vô nồi bắc lên bếp đun sôi rồi thả từng trái khổ hoa vô nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm tới mềm (tuỳ thro ai thik ăn mềm nhìu hay ít thì nấu lâu thêm chút)

Nêm bột knor vô rồi thái hành lá ngò rí cho vô rồi tắt bếp

Ăn với cơm trắng thịt kho tiêu thật tuyệ