1kg khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối, cho vào ncđ luộc mềm. Sau đó vớt ra cho vào máy xay s tố cùng với hành lá và 2 viên bơ nhỏ xay nhuyễn.

300 gr thịt bò để nguyên miếng, dần mềm ra rồi ướp hạt tiêu, nước tương, dầu oliu hoặc dầu hào, thêm tỏi băm rồi bỏ vô tủ lạnh (làm từ tối hôm trước). Khi ăn lấy thịt ra chiên tầm 3 phút rồi trở mặt (mình thích ăn bò tái nên chiên lửa to siêu nhanh).

Canh bầu: nấu bằng đầu tôm hoặc tôm khô giã nhuyễn. Riêng đầu tôm giã cho vào ninh xong hớt xác ra và hớt bọt thật kỹ mới cho bầu vào nấu thành canh.