Thịt ba chỉ kho tàu
Là sự hoà quyện của miếng thịt kho thơm lừng, chín mềm, béo ngậy với sự dai, bùi của trứng đã tạo nên hương vị tuyệt vời của món thịt kho tàu.
Thịt ba chỉ kho tàu
Là sự hoà quyện của miếng thịt kho thơm lừng, chín mềm, béo ngậy với sự dai, bùi của trứng đã tạo nên hương vị tuyệt vời của món thịt kho tàu.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch với muối, cắt thành miếng vuông khoảng 4-5cm (không nên cắt nhỏ vì khi nấu thịt dễ bị nát, còn nếu cắt to quá thì thịt sẽ không ngắm gia vị)
- 2
Cho thịt vào tô ướp với hành tím bắm nhuyễn, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu khoảng 15 phút
- 3
Trứng vịt rửa sạch, cho vào nồi chế nước vừa ngập trứng thêm tí muối vào luộc khoảng 10 phút. Sau khi trứng chín để nguội và bóc vỏ
- 4
Bắt nồi lên cho dầu ăn, khi dầu nóng chi xíu đường vào, thắng nước màu có màu vàng sậm
- 5
Tiếp tục cho thịt đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại, chế thêm nước lọc vào vừa ngập thịt, chờ nước sôi thì cho trứng vào đun đảo nhẹ
- 6
Nêm nếm vừa ăn rồi để lửa nhỏ đến khi thịt đã mềm thì tắt bếp, để lại lượng nước vừa đủ trong nồi
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận