Đâm hành tím tỏi ớt, hạt nêm, mắm, muối, tiêu, đường ướp zu thịt băm và tôm cắt nhuyễn trộn đều ướp 5p cho thấm.

Đập 3 quả trứng ra tô ui cho hỗn hợp b1 vào trộn đều ui cho ít hành lá lên mặt cho có màu sắc

Bắt xoang nc cho 1 chén nằm úp xuống ui để chén trứng mình mới làm xong để chồng lên chén đó ui bật bếp đợi chín thôi.