Nhào bột: trộn bột mì, đường, men, dầu và đổ sữa ấm vào từ từ. Nhào tầm 10 phút khi khối bột mềm dẻo, không dính tay thì mang đi ủ ở nhiệt độ 40°C trong 1 tiếng.

Khi bột nở to gấp đôi thì mang ra nhào lại lần nữa. Cán thành hình tròn sau đó để nghỉ 10 phút. Sau khi để bột nghỉ thì dùng nĩa đâm nhẹ khắp đế bánh. Dàn đều sốt cà chua lên rồi rắc phô mai, ngô, nấm và cá ngừ lên.

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 25 phút là có bánh ăn rùi