Chả cá thì loại nào cũng được, nhưng sẽ ngon hơn nếu là chả tự làm. Chả cá cắt ra từng viên nhỏ cho vào xoong tua cho vàng vàng.

Nấm rơm cắt đầu, chẻ làm đôi hoặc làm ba sau đó rửa sạch xong rồi bỏ luôn vào xoong đang tua chả trộn đều. Đảo qua đảo lại hai ba lần rồi cho một muỗng cafe đường vào sau lại đảo tiếp hai ba lượt rồi cho nước sạch vào. Lượng nước vừa ăn.

Sau khi cho nước vào thì rửa sạch rau má, chờ khi nước sôi thì cho rau vào rồi tắt bếp. Ăn khi còn nóng. Chúc các bạn ngon miệng.