Mắm ruốc hoà với nước lạnh đun sôi,hớt bọt để lắng lấy nước trong.

Cách làm Sa tế ớt và chả cua cả nhà xem trong trang bếp cá nhân của mình nhé.Đã có công thức rồi đấy ạ.

Xương ống hầm 3-4h hớt bỏ bọt cho nước trong. Thả vào nồi nước 3 viên đường phèn và nêm gia vị muối sau đó hớt lấy nước mắm ruốc trong vào nồi xương. Thả 1 củ hành tây,1 nhánh gừng,1 bó sả vào hầm chung với bò và heo đến khi 2 loại thịt này chín mềm thì vớt tất cả ra.Tiết heo mua về luộc chín cắt khúc vừa ăn.Nay nhà mình k mua đc tiết nên ko có tiết.Chả cua vo viên thả vào nồi nước xương đến khi chín nổi lên mặt nước thì múc ra đĩa để riêng.