Chuẩn bị nguyên liệu: rau cải rửa sạch, chẻ đôi, chần qua nước nóng. Nấm hương rửa sạch để nguyên. Tỏi khô bóc vỏ đập dập.

Chế biến: cho chảo lên bếp, cho một lượng dầu vừa đủ, cho tỏi vào phi thơm, cho rau cải và nấm hương, gia vị bột canh, bột nêm vào đảo đều một lúc rồi cho nấm hương vào đảo tiếp cho đến khi rau chín tới là được.