SP.0153 - Sườn Xào Mặn

Name: SP.0153 - Sườn Xào Mặn
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr sườn cánh chéo; Nước mắm ngon; Màu gạch tôm; 2-3 củ tỏi cô đơn; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Lâu lâu làm món sườn xào mặn này ăn với cơm trắng nóng dẻo cùng dưa chua thật không gì sướng bằng.

Xem thêm

SP.0153 - Sườn Xào Mặn

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Lâu lâu làm món sườn xào mặn này ăn với cơm trắng nóng dẻo cùng dưa chua thật không gì sướng bằng.

Đã lưu

Nguyên Liệu

25p

3 người

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

25p

1

Sườn bóp muối rửa sạch lại với nước. Để ráo nước sau đó ướp gia vị cho thấm. Thêm chút màu gạch tôm cho đẹp. (Không ướp nước mắm)
2

Tỏi đập giập rồi đun chảo dầu cho vô phi vàng. Đổ sườn vào xào săn lại. (Không thêm nước)
3

Khi sườn chín và ráo nước thì mở lửa lớn và cho nước mắm vào xào nhanh tay. Xào cho tới khi nước mắm rút hết vào sườn và mỡ tiết ra là được.
4

Múc ra dĩa và rắc tiêu vào. Ăn cùng cơm dẻo và dưa chua hoặc dưa leo.