Đùi gà rửa sạch đem luộc chín(đập dập củ hành với nhánh gừng và vài lá chanh cho vào nồi nêm chút gia vị để thịt ngấm vị) sau đó vớt ra để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh cho khô (để dễ lọc thịt). Nước luộc gà đem vớt hết hành gừng lá chanh ra, sau đó đun sôi nêm vừa miệng dùng để chan vào tô bún,

Bún tươi trần qua nước sôi vớt ra cho ráo nước, sau đó san vào tô

Rau thơm thái nhỏ, rắc lên bề mặt tô bún, gà thái miếng xếp lên, sau đó đun sôi nước luộc gà chan lên. Mình đã xó tô bún gà khá ngon