Cá thái mỏng phi lê 0.5 - 1cm, ướp với tất cả gia vị như trên càng lâu càng tốt hoặc ít nhất là 1h. Nướng cá bằng vỉ nướng trên than hoa cho chín se mặt cá thôi nhé!

Sau đó cho dầu ăn lên chảo nướng, rải hành và thì là cắt khúc lên cho tiếp cá lên trên, đặt lên bếp lẩu để cá được nóng và tiếp tục chín vàng.

Hành thì là chín ăn kèm cá, chấm mắm tôm pha nổi bọt cùng chanh ớt tươi, đường, ăn kèm bún ngon tuyệt các mẹ ạ. các nhiều đầu hành cắt khúc và chẻ mỏng ăn kèm cá càng ngon ạ!