Cá rửa sạch với dấm và muối cho hết tanh để ráo nước, bắt chảo dầu lên chiên sơ cá

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, gừng tươi cắt lát, tỏi băm hành lá lót dưới đáy nồi. Cà chua băm nhỏ làm sốt. Bắt một cái nồi khác bỏ cà chua vào đảo đều sau đó bỏ dừa tươi vào luon nước sôi tắt bếp

Cá chiên đã chín đem sắp vào nồi đã cbi sẵn sau đó đổ cà chua đã làm sẵn lên kho vs lửa nhỏ khoảng 15p nêm nếm gia vị sau đó kho thêm 15p lửa nhỏ là cá rục xương ăn mềm và ngon lắm