Thịt xay ướp cùng với gia vị như mì chính, bột canh, hạt tiêu,và hành băm nhỏ. Lưu ý ướp ít để ngấm vào thịt vì một chút nữa cho mắm tôm là vừa.

Mắm tôm cho ra bát nhỏ, thêm 1 muỗng đường, chút mì chính, thái lát ớt và một chút nước vào khấy đều.

Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho một nhúm bột điều vào, tắt bếp đem lọc bỏ cặn lấy phần dầu đỏ để xào thịt.

Phi hành thơm, đảo thịt nhanh tay. Sau đó cho hỗn hợp mắm tôm pha trên vào thịt. Đun đến khi thịt săn lại.

Xúc ra đĩa và thưởng thức :)))