SP.0181 - Sò Điệp & Sò Lông Nướng Mỡ Hành

Name: SP.0181 - Sò Điệp & Sò Lông Nướng Mỡ Hành
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 kg sò điệp; 3 kg sò lông; 1 muỗng canh bơ thực vật; 2 lọn hành lá; Đậu phộng rang giã nhuyễn; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Cứ hễ cuối tuần tụi mình đều mua nghêu sò ốc hến về làm các món ăn chơi vừa nhâm nhi cùng vài lon bia ướp lạnh nữa thì sảng khoái sau 1 tuần làm việc mệt nhọc.

Xem thêm

SP.0181 - Sò Điệp & Sò Lông Nướng Mỡ Hành

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

2 người

3 kgsò điệp
3 kgsò lông
1 muỗng canhbơ thực vật
2 lọnhành lá
Đậu phộng rang giã nhuyễn
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Sò điệp và sò lông mua về làm sạch vỏ rồi trụng qua nước sôi. Rửa sạch lại rồi cạy nắp bỏ. Phần có dính thịt thì xếp lên khay cho ráo nước.
2

Đun chảy bơ và nêm gia vị vừa ăn sau đó cho vào phần hành lá đã xắt mịn. Cho vô lò vi sóng khoảng 30 giây là được.
3

Để khay sò lên lò than và nướng. Khi nướng cho mỡ hành lên để sò không bị khô.
4

Sò chín gắp ra dĩa và rưới phần hành còn lại lên cùng với đậu phộng rang vàng giã nhuyễn.